15 ricette con la rucola

Ricette fresche a base di rucola

Ottima per un contorno fresco e ricco di sapore, la rucola è una verdura caratterizzata dal suo sapore amarognolo che ben si presta ad essere accostato ad altri ingredienti.

Consumata anche da Greci e Romani per le sue proprietà benefiche, la rucola è una verdura ipocalorica e ricca di calcio.

Prova il pesto di rucola, un condimento veloce da preparare ed ottimo per fare un piatto di pasta fresco in estate.
Scopri tante ricette per i tuoi aperitivi estivi e leggi la ricetta del tipico liquore prodotto nell'isola di Ischia, fatto appunto con questa pianta: il rucolino.

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