Arrosto di vitello al forno
5,0/5
Un secondo piatto a base di carne perfetto per ogni occasione. Ottimo se accompagnato con delle patate al forno oppure con uno sformato di verdura.
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90 min
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Secondi
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Italiana
Ingredienti
Preparazione : arrosto di vitello al forno
Preparazione:
30 min
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Cottura:
60 min
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Tempo totale
90 min
- Pulisci la carne dai nervetti bianchi, poi lega l'arrosto con dello spago da cucina.
- Stecca il vitello con un ramo di rosmarino, infilandolo tra i nodi dello spago.
- Sala e pepa il tagliare poi massaggia la carne.
- Prendi una padella, versa dell'olio e fallo scaldare. Aggiungi la carne e lasciala rosolare rigirandola da tutti i lati. Sfuma con del vino bianco.
- Trasferite l'arrosto in una leccarda ed inforna a 65°C per 30 minuti.
- Passato il tempo di cottura togli lo spago e servi il tuo arrosto di vitello.
Autore: Michela
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