Bavette alle carote

1. Pulisci le carote, lessale e tagliale a pezzettini.
2. Mettile in un tegame con metà burro e inizia a soffriggerle a fiamma bassa.
3. Regola di sale e pepe e aggiungi il prezzemolo.
4. Nel frattempo metti a cuocere le bavette in abbondante acqua salata.
5. Scola la pasta leggermente al dente e condiscila con l'altra metà del burro.
6. Condisci le bavette con una spolverata di parmigiano, poi aggiungi le carote e mescola il tutto.
7. Servi le tue bavette alle carote come primo piatto semplice e veloce.

Autore: Besjan