Biscotti Canestrelli

1. Inizia preriscaldando il forno a 180 gradi
2. Setaccia la farina su un piano di lavoro pulito e aggiungi lo zucchero e il burro a pezzetti fino ad ottenere un composto granuloso
3. Versa i tuorli al centro del composto e mescola fino a ottenere una pasta morbida
4. Stendi la pasta su una superficie infarinata formando una sfoglia alta 1 cm e ritaglia i biscotti con delle formine
5. Metti i biscotti su una piastra da forno e spennellali con gli albumi leggermente sbattuti e fai cuocere per 20 minuti circa, fino a che diventano dorati
6. Spolverizza i tuoi biscotti canestrelli con lo zucchero a velo e servili su un piatto da portata pronti per essere gustati.

Autore: Besjan