Brownies con melograno e cioccolato fondente

1. Spezzetta 100 g di cioccolato fondente e scioglilo a bagno maria con il burro. 
2. Monta le uova con lo zucchero aggiungendo il sale.
3. Setaccia la farina, il cacao ed il lievito prima di versare il tutto nella ciotola delle uova. Mescola bene fino a che non ottieni una pasta liscia.
4. Unisci il cioccolato fuso con il burro e mescola.
5. Versa il composto in una teglia da forno ed inforna a 180°C per 30 minuti.
6. Taglia il restante cioccolato fondente a pezzi. Fai bollire la panna e mettici dentro il cioccolato. Mescola con una frusta.  
7. Trasferisci in un recipiente e ricopri con la pellicola. Fai raffreddare. Una volta tiepido versa sui brownies e ricopri con i chicchi di melograno.
8. Metti in frigo per 20 minuti e offri i tuoi brownies per il giorno di San Valentino.

Autore: Michela