Caesar salad al pollo

1. In una padella con un filo d'olio fai rosolare i petti di pollo da entrambi i lati, spegni la fiamma e tagliali a pezzetti.
2. Lava la lattuga e tagliala a listarelle.
3. Taglia il pane a cubetti e falli rosolare in una padella calda con un filo d'olio.
4. Mescola le acciughe, i capperi e l'aceto. Regola di sale e pepe e poi aggiungi il parmigiano grattugiato mescolando bene fino ad ottenere una salsa.
5. Metti la lattuga al centro di un piatto e sopra i pezzi di pollo.
6. Quindi guarnisci con il parmigiano e la salsa di acciughe e cospargi con i crostini di pane. 
7. Servi in tavola la tua sfiziosissima Caesar Salad come piatto unico.

Autore: Besjan