Ceci allo zafferano

Name: Ceci allo zafferano
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 300 g Ceci precotti; 200 g Polpa di pomodoro; 1 Cipolla; a piacere Peperoncino; 1 bustina Zafferano; 1 tazzina Acqua calda; 2 cucchiai Olio di oliva; un pizzico Sale

5,0/5

1 recensioni

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I ceci allo zafferano sono un primo piatto salutare ma anche super gustoso, da proporre in ogni stagione.

40 min
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Primi piatti | Piatti Unici | Cucina vegetariana/vegana
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : ceci allo zafferano

Preparazione: 10 min | Cottura: 30 min | Tempo totale 40 min

In una padella scalda l'olio, metti a cuocere la cipolla tritata e unisci la polpa di pomodoro e il peperoncino. Sala e cuoci per 10 minuti, mescolando.
Stempera lo zafferano in una tazzina di acqua calda, versalo nel soffritto, mescola e porta a bollore. Unisci i ceci, sala e lascia insaporire per 5 minuti il tutto.
Impiatta i ceci allo zafferano e servili caldi.

Autore: Francesca C

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