Cheesecake giapponese

1. Mescola il formaggio, il burro ed il latte. Fai sciogliere il tutto a bagnomaria.
2. Setaccia la farina, la maizena ed il sale sul composto sciolto a bagnomaria.
3. Separa tuorli da albumi. Aggiungi i tuorli al composto. 
4. Sbatti gli albumi. Aggiungi lo zucchero e continua a battere. Aggiungi alla crema di formaggio.
5. Versa l'impasto della torta in uno stampo foderato con carta forno e inforna a 160°C per un'ora.
6. Fai riposare la tua cheesecake giapponese 2 ore prima di servirla.

Autore: Michela