Ciliegie sciroppate

1. Lava delicatamente le ciliegie in acqua fredda. Poi scolale, stacca il picciolo e stendile su un canovaccio per lasciale asciugare all'aria
2. Distribuisci le ciliegie in 6 barattoli da conserva
3. In un pentolino metti a bollire l'acqua con lo zucchero e qualche scorzetta di limone. Lascia bollire lo sciroppo per 3-4 minuti e poi lascialo raffreddare
4. Versa quindi lo sciroppo nei vasetti, ricoprendo le ciliegie fino a 3/4 della loro altezza
5. Chiudi ermeticamente i barattoli e sterilizzali in acqua bollente per 20-30 minuti.
6. Conserva le ciliegie sciroppate in luogo fresco e oscuro più a lungo possibile prima di gustarle.

Autore: Anna