Costolette di agnello con acciughe
5,0/5
Un secondo piatto dalla carne tenera ma dal gusto forte e saporito. In poco più di mezz'ora si ha una cenetta deliziosa per tutta la famiglia.
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35 min
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Secondi
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Italiana
Ingredienti
Preparazione : costolette di agnello con acciughe
Preparazione:
15 min
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Cottura:
20 min
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Tempo totale
35 min
- Per iniziare dissala per bene le acciughe e infarina le costolette
- Trita l'aglio e mettilo a rosolare in una padella antiaderente con olio e rosmarino
- Aggiungi i filetti di acciughe e falli sciogliere piano piano schiacciandoli con un cucchiaio
- A questo punto metti le costolette nella padella e falle rosolare per un paio di minuti su ciascun lato
- Versa un po' di vino e fai evaporare
- Continua poco a poco a versare il vino e rigirare le costolette finché il vino evapora tutto
- Regola di sale su ambo le parti e servi le tue costolette di agnello ben calde in tavola.
Autore: Besjan
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