Cozze gratinate

1. Inizia a pulire le cozze sotto acqua corrente, se non sono già pulite, e adagiale su di una teglia ricoperta con carta da forno
2. Prepara la panatura, quindi in una ciotola unisci il pangrattato, il grana padano, un po' di prezzemolo tritato e uno spicchio d'aglio a pezzetti, con della scorza di limone
3. Versa quindi un cucchiaio di olio extravergine di oliva e dell'acqua, quindi mescola il tutto
4. Farcisci le cozze con la panatura aiutandoti con un cucchiaino, poi cospargi dell'olio di oliva e cuoci in forno preriscaldato a 200°.
5. Servi le cozze gratinate subito.

Autore: Sara