Crema di ceci e carote
5,0/5
La crema di ceci e carote, è un piatto adatto per riscaldarci in queste fredde giornate invernali. Salutare e saziante, ottimo dopo le esagerazioni culinarie natalizie.
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35 min
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Piatti Unici
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Antipasti
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Italiana
Ingredienti
Preparazione : crema di ceci e carote
Preparazione:
15 min
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Cottura:
20 min
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Tempo totale
35 min
- Lava, pela e taglia le carote a pezzetti. Quindi cuocile in acqua bollente per 10 minuti. Scola e lascia raffreddare.
- Pela e taglia a dadini la cipolla e l'aglio.
- Metti nel frullatore le carote, metà ceci, lo yogurt e frulla.
- In una pentola calda, sciogli il burro e soffriggi la cipolla e l'aglio.
- Quindi aggiungi il composto ottenuto col frullatore, il latte di mandorla, e la parte rimanente dei ceci.
- Regola di sale e pepe e cuoci per 5 minuti a fuoco basso.
- Servi ben caldo e gusta coi tuoi ospiti la crema di ceci e carote.
Autore: Besjan
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