Crescia sfogliata

1. Versa in una ciotola la farina, il pepe e aggiungi lo strutto.
2. Lavora l’impasto con le mani, poi aggiungi le uova, il sale e il latte. Continua a impastare fino a quando non diventa un composto omogeneo.
3. Dagli una forma sferica e infarinalo. Mettilo dentro una terrina, copri con la pellicola trasparente e lascia riposare per 30 minuti.
4. Riprendi l’impasto e dividilo in 8 pezzi dal peso di 140g. Dai a ogni pezzo una forma sferica.
5. Stendi le palline d’impasto a uno spessore di 1mm cercando di dagli una forma rotonda.
6. Scalda sul fuoco una padella antiaderente e cuoci ogni crescia 3 minuti per lato.
7. Servi le cresce sfogliate e farciscile a tuo piacimento!

Autore: Francesca S