Crocchette di bietole
5,0/5
Le crocchette di bietole sono degli stuzzichini perfetti da servire a tavola quando hai degli ospiti vegetariani.
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30 min
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Contorni
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Antipasti
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Cucina vegetariana/vegana
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Italiana
Ingredienti
Preparazione : crocchette di bietole
Preparazione:
15 min
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Cottura:
15 min
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Tempo totale
30 min
- Lava bene le bietole, poi lessale in abbondante acqua salata, scolale e strizzale bene.
- Frulla le bietole in un mixer insieme alla cipolla.
- In una ciotola mescola bene le verdure tritate, le uova, il sale e il pepe. Aggiungi poi lentamente la farina per addensare l'impasto.
- Lavora l'impasto con le mani fino ad ottenere delle palline schiacciate.
- Friggi le crocchette in un tegame adatto con abbondante olio caldo per circa 5 minuti fino a che non si saranno dorate.
- Scola le polpette sulla carta per assorbire l'olio in eccesso.
- Servi le crocchette di bietole calde o tiepide.
Autore: Anna
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