Crumble cocco e mandarino

1. Preriscalda il forno a 200°C.
2. In una ciotola unisci la farina, 100 g di zucchero ed il cocco rapé, poi mescola.
3. Aggiungi il burro tagliato a dadini e mescola fino a che non si creano delle briciole. Disponi il preparato su una leccarda ricoperta di carta forno. Fai cuocere 10 minuti.
4. Sbuccia i mandarini e dividili in spicchi.
5. Porta ad ebollizione l'acqua con 200 g di zucchero e la vaniglia.
6. Disponi i chicchi del mandarino in un piatto. Versaci sopra lo sciroppo caldo. Lascia marinare una giornata. Versa poi i mandarini nel crumble al cocco.
7. Gustati il tuo crumble cocco e mandarino.

Autore: Michela