Cuori di riso

1. Inserisci in una terrina la farina, la fecola, lo zucchero e il burro ammorbidito.
2. Mescola per amalgamare tutti gli ingredienti.
3. Aggiungi la scorza di limone e le uova.
4. Impasta per dieci minuti, forma un panetto, ricoprilo con della pellicola trasparente e lascialo riposare in frigorifero per almeno mezz'ora.
5. Riprendi la pasta, stendila con un mattarello su una spianatoia, e ricavane i biscotti utilizzando uno stampino a forma di cuore.
6. Cuoci i biscotti ottenuti in forno preriscaldato per 15 minuti a 180°C.
7. Decora a piacere con dello zucchero a velo o con della glassa.
8. Gusta i cuori di riso con la tua dolce metà.

Autore: Francesca S