Cupcakes al pistacchio

1. Inizia la preparazione accendendo il forno a 180 °C, in modo tale che sia alla temperatura giusta al momento di infornare i Cupcakes
2. Congela 24 palline di pasta di pistacchio che serviranno poi per formare il cuore morbido del Cupcake
3. Mescola il burro con lo zucchero e gradualmente aggiungi le uova, una per volta, la farina e infine il lievito
4. Una volta che il composto è chiaro, morbido e senza grumi, distribuiscilo nei pirottini in modo uniforme
5. Tira fuori dal freezer le 24 palline di pasta di pistacchio e ponile una ad una al centro di ogni cupcake
6. Cuoci in forno per 18-20 minuti e nel frattempo sciogli il cioccolato
7. Sforna i Cupcakes e decorali  nella parte superiore con il cioccolato sciolto e infine guarnisci con la granella di pistacchio.

Autore: Francesca S