Dita di strega

1. Impasta la farina con il burro che deve essere freddo. Sgrana l'impasto fra le dita.
2. Incorpora poi lo zucchero, i tuorli, gli aromi ed un pizzico di sale, impastando velocemente per non far riscaldare troppo il composto.
3. Ottenuto l'impasto forma un salsicciotto e dividilo in pezzetti di circa 25 g l'uno.
4. Lavora ogni pezzetto con i palmi delle mani trasformandolo in un bastoncino della lunghezza di circa 10 cm.
5. Crea le nocche dei bastoncini in mezzo tirando delle linee con uno stuzzicadenti .
6. All'estremità delle dita, adagia una mandorla spellata, pressandola leggermente
7. Cuoci in forno a 170 °C per 12 minuti e servi.

Autore: Francesca S