Fettine di lonza al curry

1. Taglia a fette la lonza. Scalda l'olio in una larga padella e rosola la carne a fuoco vivo. Bagna con metà del vino e prosegui la cottura per 5 minuti.
2. Unisci il curry, sale, pepe e lascia cuocere a fuoco basso per circa 10 minuti, versando, poco alla volta, il vino rimasto.
3. Alza la fiamma, unisci le fette di limone tagliate a metà e lasciale sul fuoco finché il sugo si sarà addensato.
4. Servi le tue fettine di lonza al curry per pranzo o cena.

Autore: Federica