Fettuccine cremose al salmone

1. Su di un tagliere e con l’aiuto di un coltello, taglia il salmone affumicato in pezzettini piccoli.
2. Trita lo scalogno e fallo appassire in una padella grande con un po' di olio.
3. Aggiungi il salmone sminuzzato e lascialo cuocere per un paio di minuti. Aggiungi poi la robiola, la ricotta ed il latte. Mescola per bene i formaggi con il salmone.
4. Cucina la pasta in abbondante acqua salata, scolala al dente e mettila nella padella con il condimento a base di salmone e prezzemolo tritato. 
5. Condisci per bene il tutto e servi le fettuccine cremose al salmone.

Autore: Serena