Filetto al pepe rosa

1. Lava i filetti di manzo e tamponali con la carta assorbente 
2. In una padella fai scaldare il burro con il rosmarino e disponi i filetti e falli scottare per 5 minuti da entrambi i lati 
3. Metti i filetti in un piatto e coprili con la carta in alluminio per non farli freddare 
4. Intanto versa il vino bianco sul fondo di cottura, fai sfumare e versa la panna liquida e il pepe rosa
5. Fai ridurre la salsa e spegni il fuoco 
6. Disponi i filetti su un piatto e versaci sopra la salsa di accompagnamento 
7. Decorali con il pepe rosa e servi i tuoi filetti al pepe rosa.

Autore: Lucrezia