Fusilli con cavolfiori e pinoli

1. Pulisci il cavolfiore e mettilo da parte.
2. In un tegame versa un filo d’olio d’oliva e rosola uno spicchio d’aglio intero. Unisci i pinoli e fai cuocere per qualche secondo. Aggiungi le cime di cavolfiore e fai amalgamare il tutto. 
3. Versa 2 bicchieri di acqua, il brodo e un pizzico di pepe. Mescola, copri con un coperchio e continua la cottura fino a quando il cavolfiore diventerà morbido. Poi elimina lo spicchio di aglio.
4. Nel frattempo cucina la pasta al dente. Scola la pasta e condisci con il sugo.
5. Servi i fusilli con cavolfiori e pinoli.

Autore: Serena