Involtini di carne con prosciutto e formaggio

1. Inizia a preparare gli involtini stendendo bene le fettine di carne e adagiando su ognuna una fettina di provola e mezza fetta di prosciutto cotto, quindi arrotola ogni fettina su se stessa e fermale con degli stuzzicadenti
2. Riscalda in una padella dell'olio extravergine di oliva insieme a una noce di burro e rosmarino e altre erbe aromatiche a tuo gusto. Regola di sale e adagia gli involtini
3. Lascia rosolare bene gli involtini girandoli da ogni lato per qualche minuto, poi sfuma con mezzo bicchiere di vino bianco e lasca evaporare
4. Aggiungi la farina nel tegame, affinché si crei un bel sughetto, e copri, quindi continua la cottura per altri 5 minuti circa.
5. Servi gli involtini di carne con prosciutto e formaggio ben caldi e conditi.

Autore: Sara