Lasagne con scarola e fontina

1. Lava la scarola e elimina le foglie rovinate, asciugala e tagliala grossolanamente.
2. Soffriggi in padella l'olio e l'aglio, quindi unisci la scarola un po' alla volta e lascia cuocere per qualche minuto con il coperchio.
3. Unisci le olive, i capperi, i pinoli e cuoci per 10 minuti; sala e pepa.
4. Sul fondo della pirofila stendi un velo di besciamella, poi le sfoglie di lasagna; coprile con un altro strato di besciamella, la scarola, la fontina a dadini e una spolverata di parmigiano grattugiato.
5. Continua così fino ad esaurire gli ingredienti e chiudi con uno strato di besciamella e parmigiano.
6. Inforna a 180°C per 30 minuti circa e servi le lasagne con scarola e fontina calde.

Autore: Francesca C