Maionese di polpo
5,0/5
La maionese di polpo si affianca alla salsa tradizionale con più gusto e vivacità!
Ingredienti
Preparazione : maionese di polpo
Preparazione:
10 min
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Cottura:
30 min
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Tempo totale
40 min
- Taglia a rondelle carota e sedano e mettile assieme al polpo intero dentro una pentola coprendolo con 1lt di acqua fredda.
- Porta il polpo a cottura mettendo da parte 500 ml di acqua della cottura.
- Non appena il polpo sarà pronto, trasferiscilo in un mixer e unisci a filo l’olio di semi, un po’ di limone, un pizzico di sale e pepe.
- La tua maionese di polpo è pronta, lasciala riposare in frigo per un paio d’ore prima di servirla fredda.
Autore: Anna G
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