Mousse di more

1. Prendi la gelatina e mettila in acqua fredda per 15 minuti, poi strizzala.
2. Prendi le more, lavale e versale in una casseruola con 3 cucchiai di acqua, il succo filtrato di limone e zucchero.
3. Incorpora la gelatina alla purea di more, scioglila con cura e lasciala raffreddare fino a quando inizierà ad addensare.
4. Monta la panna e incorporala al composto di more, metti il tutto in frigo per 3/4 ore. 
5. Dopo il tempo di raffreddamento, servi e guarnisci la mousse alle more con delle foglie di menta.

Autore: Anna G