Pancakes Babbo Natale

1. In un recipiente versa la farina, lo yogurt, le uova, lo zucchero vanigliato, il lievito ed il sale. Mescola bene gli ingredienti fino ad ottenere un composto liscio. Copri con un canovaccio e lascia riposare 30 minuti a temperatura ambiente.
2. Scalda una padella e versaci un po' di olio.
3. Disponi una parte del preparato e stendila con un cucchiaio dandogli la forma del pancake. Quando si iniziano a formare delle bollicine sulla superficie, rigiralo e fai cuocere l'altra parte. Ripeti lo stesso procedimento fino a che non avrai finito l'impasto.
4. Lava i lamponi ed i mirtilli. Taglia le banane a rondelle ed i mirtilli in due. Taglia anche il marshmellow in due parti.
5. Metti il pancake su un piatto ed inizia a formare il tuo Babbo Natale: aggiungi le rondelle di banana in basso, sovrapponendole per formare la barba, metti i lamponi sopra il pancake e crea il cappello, aggiungi i marshmallow per formare gli occhi e sopra disponi i mirtilli per le pupille.
6. Per finire decora con la panna montata. Ecco che i tuoi pancake di Natale a forma di Babbo Natale sono pronti per essere serviti!

Autore: Michela