Pandolce

1. In una ciotola versa dell'acqua tiepida e diluisci il lievito e lo zucchero.
2. Aggiungi 50 g di farina e poi copri e lascia riposare per mezz'ora.
3. In un altro recipiente mescola farina e sala e versala su un piano di lavoro.
4. Crea un buco centrale dove mettere zucchero, burro e lievito poi lavora con acqua tiepida fino a che il composto non diventa liscio.
5. Aggiungi uvetta, canditi e pinoli.
6. Metti l'impasto in una recipiente imburrato e lascia lievitare per 3 ore.
7. Trascorso questo tempo l'impasto sarà lievitato, quindi mettilo sul piano di lavoro e dagli la forma di una pallina, poi ricopri con un canovaccio e lascia riposare ancora per 2 ore.
8. Con un coltello fai una croce sulla pallina di pasta e mettila in forno a 190°C per 1 ora,.
9. Sforna, lascia raffreddare ed ecco che il tuo pandolce è pronto per essere servito.

Autore: Michela