Polpette di cavolfiore
5,0/5
Ricetta facile di polpette di cavolfiore. Un antipasto con una verdura di stagione molto saporito e facile da fare.
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110 min
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Antipasti
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Cucina vegetariana/vegana
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Italiana
Ingredienti
Preparazione : polpette di cavolfiore
Preparazione:
60 min
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Cottura:
50 min
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Tempo totale
110 min
- Cuoci il cavolfiore al vapore per 20 minuti e fa bollire la patata in acqua e sale per circa 30 minuti.
- Una volta cotti, frulla entrambi con un mixer.
- In una ciotola capiente unisci tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo, forma le polpette e ripassale nel pangrattato.
- Mettile a riposare in frigo per un'oretta per farle rassodare.
- Trascorso il tempo, metti un filo d'olio in superficie e inforna a 180°C per 25/30 minuti, o fino a doratura.
- Servi le polpette di cavolfiore.
Autore: Serena
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