Raffaello

1. Per preparare i Raffaello fatti in casa inizia a mettere nel boccale di un mixer i wafer spezzettati e frullali fino a polverizzarli.
2. In una ciotola aggiungi il latte condensato e il cocco grattugiato. Amalgama tutti gli ingredienti compattandoli il più possibile.
3. Prendi un pezzetto di impasto alla volta, grande più o meno quanto una noce; appiattiscilo con le mani e sistema al centro una nocciola. Chiudi l’impasto tutt’intorno alla nocciola formando una pallina.
4. A questo punto rotola ogni pallina in una ciotolina dove avrai messo del cocco grattugiato ed i wafer triati, facendo aderire bene il composto.
5. Gustati i tuoi dolcetti Raffaello fatti in casa.

Autore: Anna G