Red Velvet cookies

1. In una ciotola aggiungi il burro fuso con lo zucchero e mescola per bene.
2. Poi aggiungi l'uovo, l'essenza di vaniglia e mescola.
3. Quindi aggiungi il colorante, la farina setacciata, il cacao, il bicarbonato ed il sale. Mescola fino ad ottenere un impasto omogeneo.
4. Aggiungi le gocce di cioccolato bianco.
5. Copri con pellicola e metti in frigo per almeno un'ora.
6. Con un cucchiaio prendi una parte dell'impasto e forma delle palline con le mani. Poi adagiale su una teglia con carta da forno.
7. Metti in forno preriscaldato e cucina i biscotti a 180°C per 10-15 minuti.
8. Sforna e lascia raffreddare prima di servire i red velvet cookies.

Autore: Serena