Risotto ai funghi porcini freschi
5,0/5
Ricetta facile di risotto ai funghi porcini freschi. Un primo piatto di riso con i funghi porcini molto gustoso e facile da preparare.
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40 min
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Primi piatti
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Italiana
Ingredienti
Preparazione : risotto ai funghi porcini freschi
Preparazione:
10 min
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Cottura:
30 min
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Tempo totale
40 min
- Rosola i porcini tagliati a cubetti in padella con olio, aglio, sale e pepe.
- Tosta il riso a secco. Poi sfuma col vino bianco.
- Quindi unisci il brodo, i porcini rosolati e continua la cottura aggiungendo, quando necessario, un po’ di brodo per volta.
- Manteca a fuoco spento con burro e parmigiano. Lascia riposare per 4/5 minuti.
- Impatta il risotto ai funghi porcini freschi.
Autore: Serena
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