Rotolo al tè matcha

1. Monta le uova e 80 g di zucchero con l'aiuto di una frusta elettrica.
2. Una volta ottenuto un composto spumoso, aggiungi la farina, il lievito, il tè matcha e mescola bene.
3. Versa il composto in una teglia ricoperta di carta da forno livellando la superficie delicatamente.
4. Cuoci per circa 10 minuti a 180°C.
5. Avvolgi la pasta biscotto ottenuta in modo da formare un rotolo e ricoprila con la pellicola trasparente. Lasciala riposare.
6. Nel frattempo prepara il ripieno: monta in una ciotola la panna fresca con le fruste e aggiungi il latte condensato continuando a mescolare.
7. Lascia riposare la crema in frigo per una mezz'ora.
8. Farcisci il rotolo con la crema ottenuta e lascia riposare in frigo per circa un'ora.
9. Il rotolo al tè matcha è pronto per essere servito.

Autore: Micol