Scaloppine ai funghi

1. Per preparare le scaloppine ai funghi, inizia infarinando le fettine di vitello
2. In una padella sciogli una noce di burro e aggiungi l'olio di oliva. 
3. Adagia le scaloppine nella padella e fai rosolare per circa 5 minuti fino a che non si sarà creata una crosticina. Poi mettile da parte
4. Nella stessa padella vai a mettere i funghi puliti con altro burro e rosmarino, e falli saltare un paio di minuti regolando di sale
5. Unisci quindi le scaloppine e fai rosolare il tutto a fuoco lento per altri 2 minuti affiché i sapori si uniscano tra di loro
6. Servi le scaloppine ai funghi ben calde

Autore: Sara