Seppie con i carciofi
5,0/5
Le seppie con i carciofi, un bel secondo piatto di mare da preparare dal gusto delicato, sfizioso ed originale.
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65 min
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Secondi
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Italiana
Ingredienti
Preparazione : seppie con i carciofi
Preparazione:
20 min
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Cottura:
45 min
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Tempo totale
65 min
- Lava le seppioline in acqua fredda e poi asciugale.
- In un tegame, a fiamma bassa, metti l'olio e l'aglio e aggiungi i filetti di acciuga facendoli sciogliere con un cucchiaio.
- Aggiungi a questo punto le seppioline, regola di sale e pepe e mescola bene.
- Versa il vino e lascialo evaporare.
- Copri quindi le seppie con acqua calda e prosegui la cottura per altri 20 minuti a fiamma bassa.
- Aggiungi i carciofi puliti e tagliati a spicchi e cuoci fino a quando le seppie diventeranno tenere.
- Cospargi col prezzemolo tritato, dai una mescolata e servi le tue seppie coi carciofi in tavola per tutti.
Autore: Besjan
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