Straccetti di pollo al Marsala e rosmarino

1. Infarina le striscioline di petto di pollo passandole nella farina, poi versa l’olio extravergine di oliva in una padella antiaderente e fallo scaldare
2. Disponi gli straccetti di pollo insieme al rosmarino tritato e falli dorare da tutti i lati e quando avranno preso un bel colore, condisci tutto con sale e pepe appena macinato
3. Mescola bene e versa il Marsala, fallo sfumare a fuoco alto mescolando spesso in modo che gli straccetti si insaporiscano bene
4. Servi gli straccetti di pollo al Marsala caldi con due fettine di limone.

Autore: Francesca C