Torta mele e amaretti

1. Monta con le fruste in una ciotola le uova e lo zucchero, almeno 5 minuti fino ad ottenere una crema spumosa e bianca.
2. Unisci il burro fuso e il latte con le fruste alla minima velocità.
3. Sempre con le fruste al minimo aggiungi la farina e il lievito, un cucchiaio alla volta fino ad ottenere un composto senza grumi.
4. Sbuccia le mele, tagliane 2 a cubetti e 1 a fettine sottili. Sbriciola grossolanamente gli amaretti. Aggiungi all’impatto le mele a cubetti e la maggior parte degli amaretti.
5. Versa il composto in una teglia da 22 cm di diametro pre imburrata. Decora con le fettine di mela e spolvera con il resto degli amaretti sbriciolati.
6. Mettti in forno ventilato a 180°C per 50 minuti.
7. Sforna e servi la torta mele e amaretti.

Autore: Serena