Torta salata con verdure miste

1. Pulisci i broccoletti, eliminando eventuali parti ingiallite. Taglia a rondelle le carote e a spicchi i cipollotti.
2. Scotta le verdure in acqua bollente leggermente salata, quindi scolale e lasciale sgocciolare bene.
3. Imburra e infarina uno stampo del diametro di cm 24. Stendi la pasta e disponi sopra le verdure.
4. In una ciotola sbatti le uova con mezzo bicchiere di latte, 50 ml di panna, l’emmental a filetti, un pizzico di sale, uno di pepe e una grattatina di noce moscata. Versa il tutto sulle verdure.
5. Inforna a 190°C per circa 40 minuti.
6. Servi la torta salata con verdure miste.

Autore: Serena