Torta stracciatella

1. Prendi una ciotola e versaci dentro la farina, l’amido di mais e il lievito e mescola.
2. Versa in una planetaria le uova con lo zucchero e montali fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
3. Aggiungi poi le polveri preparate in precedenza nella ciotola e infine aggiungi le gocce di cioccolata e mescola fino ad ottenere un composto omogeneo.
4. Versa l’impasto in un stampo da plumcake e cuocilo in forno a 180°C per 40 minuti.
5. Estrai il plumcake e lascialo raffreddare.
6. Trita il cioccolato fondente, scioglilo a bagnomaria e versalo sopra il dolce.
7. Aspetta che il cioccolato si indurisca e servi la torta stracciatella per colazione o merenda.    

Autore: Francesca S