Torta yogurt all'arancia

1. Preriscalda il forno a 180 °C
2. Lava le arance e spremile fino ad ottenere 125 ml di succo.
3. Grattugia la buccia fino ad arrivare almeno a 3 cucchiaini di scorzette.
4. Mescola in una ciotola il burro ammorbidito, lo zucchero, le scorzette di arancia e un pizzico di sale.
5. Quando ottieni un composto bene amalgamato e cremoso, aggiungi le uova.
6. A parte, in un altro recipiente, setaccia la farina con l'amido di mais e infine unisci il lievito e il succo d'arancia spremuto prima, incorpora quindi il composto cremoso a quest'ultimo.
7. Mescola il tutto fino a quando non risulterà un impasto omogeneo e versalo in uno stampo imburrato.
8. Inforna per circa un'ora.
9. Quando la torta è pronta, tirala fuori dal forno, lascia raffreddare per dieci minuti e poi cospargila di zucchero a velo.

Autore: Francesca S