Trecce di latte condensato

1. Sciogli il lievito di birra nel latte appena tiepido.
2. In una ciotola capiente setaccia le farine e la vanillina.
3. Forma una fontanella al centro e versa il lievito sciolto, le uova intere, il latte condensato e l'olio di semi di girasole.
4. Mescola fino ad ottenere un panetto morbido. Poi lascia lievitare coprendo con un panno umido.
5. Trascorsa un'oretta, riprendi l'impasto e lavoralo di nuovo. Poi rimetti a lievitare finché l'impasto non ha raddoppiato il volume.
6. Forma delle trecce e disponile in teglie su carta forno. Quando saranno gonfie spennellale con un po' di latte e decora con dello zucchero a grana grossa.
7. Cuoci in forno statico, avendo cura di lasciare sul fondo un pentolino con dell'acqua che genererà vapore, a 180° C per 20/25 minuti.
8. Servi le trecce di latte condensato.

Autore: Serena