Ziti in forno alla diavola

1. Fai lessare gli ziti in acqua bollente salata e scolali al dente in una teglia rettangolare
2. Nel frattempo taglia la mozzarella a dadini molto piccoli e fai lo stesso con la salsiccia piccante
3. Fai cuocere la passata di pomodoro con un filo di olio in una casseruola per circa 5 minuti, lasciandola molto liquida. 
4. Condisci in seguito la pasta con l’olio extravergine di oliva e unisci le olive nere, i dadini di mozzarella e di salsiccia piccante
5. Termina aggiungendo 3 cucchiai di pecorino grattugiato, mescola nuovamente e livella la pasta con un cucchiaio
6. Spolverizza tutta la superficie con il resto del pecorino grattugiato e inforna a 180° lasciando cuocere per 30 minuti. 
7. Servi gli ziti alla diavola ben caldi.

Autore: Francesca C