Zuccotto
5,0/5
Semplice dolce di pan di Spagna con un dolce ripieno di ricotta e cacao. Dolce nato in Toscana utilizzando come stampo un elmo da fante: infatti zucca, in toscano significa testa ed è questa la caratteristica forma di un zuccotto.
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60 min
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Dolci
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Italiana
Ingredienti
Preparazione : zuccotto
Preparazione:
30 min
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Cottura:
30 min
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Tempo totale
60 min
- Taglia il pan di Spagna a fette.
- Fodera una ciotola con la pellicola da cucina e riponi delle fette di pan di Spagna su quest'ultima, così da formare la cupola del zuccotto.
- Spennella il pan di Spagna con dell'acqua.
- Versa in una ciotola lo zucchero e la ricotta.
- Monta la panna e uniscila alla crema di ricotta e zucchero.
- Prendi un po' della crema ottenuta sopra il pan di Spagna che è nella ciotola e sopra spolvera di cacao setacciato.
- Aggiungi le gocce di cioccolato.
- Ricopri con delle fette di pan di Spagna ed esercita un po di pressione.
- Copri con la pellicola e lascia riposare in frigo per 3 ore.
- Sforma il tuo dessert su un piatto e guarniscilo come più preferisci.
- Servi il zuccotto.
Autore: Michela
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