Zuppa di finocchi

1. Lava bene i finocchi, elimina le foglie esterne e tagliali a fettine molto sottili.
2. Trita finemente il prezzemolo e l'aglio.
3. In una pentola scalda l'olio di oliva e soffriggi il prezzemolo e l'aglio per circa 2 minuti.
4. Aggiungi ora il finocchio e versa l'acqua.
5. Regola di sale e cuoci per 15 minuti.
6. Nel frattempo taglia il pane a piccoli tocchetti e tostalo nel grill del forno.
7. Passati i 15 minuti togli la pentola dal fuoco e versa nei piatti la zuppa.
8. Distribuisci i pezzi di pane tostati sopra e servi in tavola la tua zuppa di finocchio.

Autore: Besjan