Bavarese al Tiramisù

Una variante del tiramisù senza mascarpone, ma con una deliziosa crema inglese.

Preparazione: bavarese al tiramisù

Prendi uno stampo per bavaresi e crea la base della bavarese al tiramisù inzuppando i savoiardi nel caffè e pressandoli leggermente sul fondo dello stampo. Riponi in frigo per 3 ore.
Sciogli i fogli di gelatina in acqua fredda.
Metti sul fuoco un pentolino e versa dentro il latte ed i semi di vaniglia, continuando a mescolare fino a bollore.
Togli dal fuoco, aggiungi la gelatina poi lascia raffreddare.
Monta la panna ed aggiungila al composto di latte e gelatina.
Rimuovi la base di savoiardi dallo stampo e versaci la crema inglese.
Riponi in frigo fino a che non diventa solida e poi versala sullo stampo di savoiardi.
Ecco che la tua bavarese al tiramisù è pronta.

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