Confettura di pere

1. Lava accuratamente le pere, sbucciale, togli il torsolo e tagliale a pezzi
2. In una casseruola unisci le pere con lo zucchero, il succo del limone, l'acqua e porta a ebollizione adagio, continuando a mescolare
3. Quando le pere sono cotte, frantumale con una forchetta e continua a cuocerle a lenta ebollizione fino a raggiungere la giusta densità

1. Togli poi la confettura dal fuoco e versala calda nei vasetti
2. Chiudi bene i barattoli e conserva la confettura di pere al riparo dalla luce in luogo fresco e asciutto.

Autore: Anna