Coniglio alla contadina

Ricetta facile di coniglio alla contadina. Un secondo piatto con carne molto tenera e saporita.

Preparazione: coniglio alla contadina

Taglia il coniglio a pezzi e condisci con sale e pepe. Successivamente, mettili in una padella alta a fuoco vivo con un po' d'olio e fai rosolare il coniglio. Rimuovi e metti da parte.
Taglia le verdure a pezzetti. Nella stessa padella in cui hai rosolato il coniglio, aggiungi le verdure. Falle rosolare e aggiungi la passata di pomodoro. Mescola in modo che non si attacchi.
Unisci la farina e mescola. Quindi, aggiungi un cucchiaino di paprika dolce e mescola di nuovo.
Aggiungi il vino bianco e lascia evaporare l'alcool per un paio di minuti. Quindi aggiungi la foglia di alloro. Poi metti i pezzi di coniglio.
Copri con un bicchiere d'acqua o brodo e condisci con sale e pepe. Quindi fai cuocere a fuoco medio per 30-40 minuti, o finché il coniglio non sarà tenero.
Lava e trita una manciata di prezzemolo e aggiungilo. Quindi spegni il fuoco. Ecco pronto il coniglio alla contadina!