Crostatine ai lamponi

1. Ritaglia nella pasta frolla quattro dischetti del diametro leggermente più grande degli stampini da crostate. Ricopri ogni stampino prima con la carta da forno inumidita e poi con i dischetti di pasta frolla.
2. Punzecchiala sul fondo e distribuisci i biscotti sbriciolati e sui bordi della pasta la granella di mandorle. Metti gli stampini nel freezer per una decina di minuti.
3. Nel frattempo, tieni da parte qualche lampone e metti i restanti in una pentolina con lo zucchero a velo. Schiaccia i lamponi con una forchetta e cuocili finché lo zucchero non si sarà sciolto e la composta si sarà addensata
4. Distribuiscila nelle tartellette e in forno a 200 gradi per 20 minuti. Lasciale raffreddare e sfornale.
5. Servi le tue crostatine ai lamponi come dessert.

Autore: Federica