Gamberetti al sugo

I gamberetti al sugo sono un secondo piatto di pesce semplice, gustoso e veloce da preparare

Preparazione: gamberetti al sugo

Pulisci i gamberi senza togliere testa e coda. Con uno stecchino togli il filetto nero sul dorso e sciacquali per poi tamponarli con della carta assorbente
In una padella versa un filo di olio e i gamberi, facendoli rosolare su entrambi i lati. Sfuma con il vino bianco e lascia evaporare, poi spegni e tieni da parte
In un'altra padella versa un filo di olio e fai soffriggere uno spicchio d'aglio e un pezzetto di peperoncino, quindi unisci la salsa di pomodoro, sala e copri con un coperchio per 15-20 minuti
Trita il prezzemolo fresco e, appena il sugo è pronto, trasferisci al suo interno i gamberi e lasciali cuocere insieme 5 minuti mescolando
Spolvera con il prezzemolo e servi i gamberetti al sugo ben caldi.

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