Granita alla fragola
Una gratina fresca, succosa e facile da preparare
| Fragole | 400 g |
| Acqua | 500 g |
| Zucchero | 120 g |
| Succo di limone | 30 g |
Preparazione: granita alla fragola
- Metti acqua e zucchero in un pentolino e porta ad ebollizione, spegni e lascia intiepidire.
- Lava le fragole privale del picciolo e tagliale a fette. Trasferisci le fragole in un mixer e frullale fino a ridurle in purea. Prendi un colino e setaccia la purea.
- Aggiungi il succo di limone e lo sciroppo di zucchero e mescola bene. Versa il composto in un recipiente di vetro basso e largo e mettilo in freezer.
- Dopo un’ora rimuovi il composto dal freezer e grattalo con una forchetta per rompere i cristalli di ghiaccio. Rimettilo in freezer e ripeti la spessa operazione ogni mezz'ora per 4 ore.
- Trasferisci la granita alle fragole in dei bicchieri e servila.
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